Bahan :
50 gr butter
100 gr margarin
50 gr gula palem
50 gr gula halus
1 butir telur
200 gram tepung protein rendah
1 sachet susu bubuk (tulisannya 27 gr, genapin 30 gr atau 25 gr jg gak beda jauh :p)
25 gr coklat bubuk (---aslinya gak ada---)
1/2 sdt Baking Powder
150 gr chocochips (gak punya stock, akhirnya pakai DCC cincang)
Cara membuat :
- Kocok margarine, butter, gula halus, gula palem dan telur sampai lembut (2 menit speed tinggi hand mixer phillips cukup)
- Masukkan bahan-bahan kering lainnya sambil diayak (tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan Baking Powder) aduk rata.
- terakhir masukkan Chocochips atau DCC cincang, aduk rata.
- Sendokkan di loyang, panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 25 menit.
Note :
- saat disendokkin gak usah dipenyet, nanti melebar sendiri.
- jangan kelamaan manggangnya, kalo kelamaan jadinya agak keras,
- walopun saat diangkat masih agak empuk, biarin aja dulu nanti akan mengeras sendiri seiring panas loyang yang tertinggal.
- tekstur kukis ini memang agak empuk jangan berharap sama persis dengan chocochips yang dijual dipasaran ya, tapi yang pasti lebih sehat, karena kadar manisnya bisa diatur dan bahan-bahannya juga kita tau ;-)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar