muffin coklat

Bahan :
390 gram tepung terigu
3 sdm bubuk coklat
1+1/2 sdm baking powder
300 gram gula pasir
200 gram dark cooking chocolate, potong kecil-kecil
360 ml susu cair (putih)
170 gram butter, cairkan
2 butir telur
Cara membuat :

• Panaskan dulu oven hingga 180 derajat C
• di dalam wadah besar, campurkan tepung, coklat bubuk dan gula pasir. Aduk dengan sendok hingga merata.
• Di wadah terpisah, kocok dengan mixer : telur, butter dan susu hingga agak mengembang.
• Masukkan kocokan telur dan coklat cincang ke adonan tepung. Aduk dengan spatula hingga tercampur merata.
• Siapkan loyang muffin yang dialasi cup kertas. Sendokkan adonan ke dalam masing-masing cetakan hingga hampir setara tinggi cetakan.
• Panggang dalam oven sekitar 20-25 menit. Angkat. Biarkan 5 menit sebelum muffin dilepas dari cetakan.